还记得之前人气爆棚大牌长龙,国民岳父开的那家餐厅——很高兴遇见你么?里面的招牌就是纸牌屋烤肋排,名字霸气,噱头感十足,味道也是杠杠的呢!其实,这道菜我们在家里也能做哦!
1. 先制作酱汁,番茄酱加洋葱和罗勒叶小火熬煮30分钟,加入盐糖柠檬汁调味,过滤酱汁。撕去猪肋排内侧白膜,肉面朝上均匀撒上少许盐腌制。
2. 肋排上方倒入酱汁,用刷子刷均匀。
3. 用锡纸包住肋排,放置在烤盘上。
4. 烤箱预热到180度后,放入肋排,一共烤60分钟,中间把肋排取出并涂抹一次酱汁,再包好锡纸放入烤盘,以保证肋排水分。
5. 煎两个鸡蛋,弄点菠菜煮一下。
6. 盛出肋排撒上橙皮和白芝麻,装饰一下~
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